吴大赶忙说：“不用不用，你坐着歇着吧。”
缓了一会，林忘总算恢复了过来，他发现吴大站在门边，看他额头上的汗始终没下去，不时就要用手擦一下，林忘从凳子上站起来，让他道：“我有点懵了，你帮我推了一路的车，累了吧，你坐会，我给你倒杯水。”
“水郎！”
弄好后，林忘锁了门，又上街采买去了，像上次一样，他买了一些苹果，又给自己้买了身换洗的粗布衣裳๙，之ใ后就是寻找水郎的身影，那水郎总是沿街吆喝，不一会，就让林忘找着了他。
林忘看他这样，倒是忍不住笑了起来，对方还是个孩子，就是真有什么是，林忘也不可能指望他，但他也不好明说，只点了点头。
下一刻๑，吴大又恢复成了嘻嘻哈哈，拍了拍胸脯，然后一挑大拇指：“我就住在养济院，若是有人欺负你，你就去那ว找我。”
出了水面，林忘和那ว孩子同时大口大口吸气，后者还没缓过来，嘴里噗噗吐着水，惊慌失措地叫喊着无意义的声音，即使林忘在他身后，都被他拱得差点脱了手。
林忘一下子扎进了水里，几个人一顿ู扑腾，水更是变得浑浊，但林忘还是一眼就捕捉到了那个沉在水中孩子的身影，他快速地蹬了几下，来到他身后，一把给他揽在怀里，林忘只觉得溺水这孩子死沉死沉，抱着他好像抱着一块大石，林忘收紧胳膊，勒着他的上半身给他带出了水面。林忘总算知道为什么เ几个ฐ孩子救不上一个人了，这孩子也是健壮，除了身体重，危机关头的那股蛮力，林忘都差点招架不住。
那王力见林忘散着头发披着衣裳，当时眼睛就眯了起来，虽然表情不至于到猥琐，但也一直盯着林忘看：“这就是玲哥儿说的隔壁新搬来的小哥吧。”
王力便是隔壁那个在铁铺帮忙的当家人，今个ฐ林忘听邻๑居都管那小哥叫做“王力家的”所以也记住了，不过他倒是第一次看见王力，见他个子虽不高，但生的健壮，一看就有膀子力气。
“好的。”林忘转回身，这就拉开了门，一刹那，差点被迎面扑来的臭味顶出去，屋中并不是那种长时间没人居住的霉腐味，而是一股屎的臭味，林忘真差点吐了。
林忘从邸店出来时，便将唯一的行李——那身粗布衣裳带了出来，如今也不用再回去，直接收拾收拾就住进去了。
“你这梨，多钱一个？”
小贩收完钱后站起来，心里挺高兴，正好看见林忘在看着他，于是问：“小哥，咱们家梨子又脆又甜，还是拿井水拔过，可要尝一尝？”
这小哥似乎对这周围很熟悉，他几乎想也没想就说：“自然是去谷熟城比较近。”
林忘听说距离虞城只有半天功夫，不由á得眼前一亮，他又问：“那到เ底是去虞城近，还是去谷熟城近？”
“那就下下个歇班日。”
不等老板说完，林忘就打断他：“下个休息日不行，我们同学聚会。”
林忘回忆了一下，问：“有辣油吗？”
这里的辣油并不是辣椒做成的，而是用油和茱萸同煎，得出来的。
“有有有，新า榨的咧。”
“怎么卖？”
“十钱一罐。”大爷指了指架子上的一个小罐子，其实这茱萸不是什么稀罕玩意，乡下道两ä旁้都是，贵就贵在油上。
林忘想凉皮缺辣就美中不足了，于是买了一罐，之后他也没急着走，又看了看其他调料，这作坊里还卖一种类似于酱油的豆酱汁，和类似于黄豆酱的酱黄，这两样用油少，比之辣油便宜些，林忘分别买了两ä罐。
出了卖酱的作坊，林忘又进了隔壁的香料铺子，买了些花椒和大蒜，在之ใ后就是上街买黄瓜，这几样加起来又是不到五十钱。
揣着这些东西回家，林忘等不及凉皮做好，这就洗了黄瓜切丝，面筋里拌上盐、醋、辣油、豆酱汁，大蒜，最后在上面浇一点炸的花椒油，林忘吃了一口，瞬间幸福得整个人都飘了起来，入口是黄瓜的清香，然后是开胃的酸，舌头这会尝到一点点久违的刺激的辣意，再之ใ后是豆酱汁浓郁的酱香，大蒜和花椒的味道也格外醒目，组合在一起简直绝配。
林忘闭上眼，默默地感受这个ฐ滋味在嘴里爆开，不知是不是吃久了团子，他觉得自己้做的这个ฐ凉拌面筋，比他之前当厨师时做的，添加了更多调味料é的还要好吃，甚至这一刻他觉得这世界上再没有任何东西能比的过他碗里的拌面筋。
稍微平复了下激动的情绪，然后突突突突，林忘就一口气将拌面筋都吃了，吃完后打了个ฐ精嗝，满嘴带着大蒜的醋味，意犹未尽。
下午的时候没什么เ事，收拾了下屋子，又迷迷糊糊睡了一小觉，等到晚上的时候，面水静置的也差ๆ不多了，这时，盆里的水上一层是清的，面粉都沉淀到了底部ຖ，林忘把上面的清水倒净，然后用勺子搅拌，并把里面的小面疙瘩碾碎，剩下的水雪白均匀。
这会，林忘拿出之前订做的平底盘，在上面刷็了薄薄一层熟油，然后往盘子里舀一勺面水，放入已经烧开水的锅中，盖上锅盖隔水煮三分钟左右，只不过这种盘子不同于铁盘，传热慢，林忘又多煮了一会，这才成型。
煮ุ好的凉皮连着盘子一起放到凉水里，让凉皮冷却一会，稍等片刻后，揭下的凉皮雪白半透明，拎在手里抖了几下却不断，十分