6客史档案内容要定期仔细核对，并经常补充调整。
四种顾ุ客档案类型
宴会类别祝福语商务宴生意兴隆，心想事成，马到成功，恭喜发财，开业大吉，财源广进。续表
仰慕已久说“久仰”长期未见说“久违”
餐厅服务流程五字诀
4四个不漏：一个不漏地记录用户反映的问题，一个ฐ不漏地处理用户反映的问题，一个不漏地复查处理结果，一个不漏地将处理结果反馈到设计、生产、经营部ຖ门。
酒店不同的消费群体有各自的消เ费习惯和特点，针对相同顾ุ客群体进行特征分析和归纳总结，就能形成一套完整的宾客群体信息资料é，从而制定个性化服务标准和相关服务制度。酒店通过个ฐ性化服务制度就可以培训、要求员工，并不断向其灌输个性化服务理念。
3特殊的人
传递服务的过程
一个ฐ人很容易被真诚关注帮助自己的另一个ฐ人所感动，让我们的服务员都去做能ม感动别人的人吧。我一看这是服务员留给我的，当时很感动，因为这个服务员一定是在关注着我，不然不会给我写这样的晚安卡。如果上面写的是总经理的欢迎信，客人就会觉得到哪儿都一样，没有什么เ个性，也不知道服务员有没有关注客人。
表4-4๒酒店每天自我思考六问六思
客人突然站起身，东张西望。客人在找洗手间。
“易”家之言
没有这份情感，顾ุ客感受不到酒店的用心与真诚，自然不会有什么เ印象，说明酒店的服务还不够好。
首先，遇到顾客生日或逢年过节时，及时寄送生日卡或节日问候卡；
为客人提供电å脑แ配餐、食疗歌和营养健康杂志，使客人真正感受到酒店的用心。武汉小蓝ณ鲸餐饮公司提出的理念是“吃出健康来”，他们有专门的电脑配餐，有专门的食疗歌和营养健康杂志。1996年，他们在全国首倡“饮食讲科学、营养求均衡”和“吃出健康来”的健康饮食理念，并为此研制出填补国内该项ำ领域空白的“电脑配餐”软件系统。
舒适的环境和优质的服务。事先搜集客户资料信息，提供针ฤ对性服务。
顾客类型生日寿宴客人常规心理喜庆、实惠。服务方แ式了解宾客情况，按照客人爱好和要求进行有针对性的服务。个ฐ性服务1按客人要求设计布置个性化环境，为客人制作和播放ppt。
10为过生日的顾客提供果盘、寿桃或蛋糕(视情况由上级领导决定)并由经理亲自送上。
2๐做好带房、回访、送行服务。查看有无交办的事宜和客人的意见，同时加强和客人的交往，加深宾我感情。
4日常做房或巡ำ楼时，留意房间动静，以便及时发现有无幼童独自在房的情况。发现儿童在通道或电梯内奔跑或玩耍，要提醒他们注意安全。
2微笑服务
北京金融街威斯汀大酒店也非常注重群体个性化服务的设计。他们针对酒店不同的客户群体有不同的服务设计。例如，酒店专门花了300่0万美金打造了“天梦之ใ床”，床垫主要以美国太空科技零压力睡眠系统为基础，让客人感觉睡得舒适，体验最佳睡眠（如图3-1้所示）；针ฤ对爱健身的客户群体，设计了健身计划；针对婴儿，设计了天梦婴儿床；针对儿童，有儿童俱乐部；针对旅行者，有旅行者神采飞扬计划；等等。