山药扁豆粥怎么会跟美白有关呢？这要从脾虚说起。
中医认为，肝属木，心属火，脾属土，肺属金，肾属水。每个脏腑都有对应的颜色，青入肝，赤入心，黄入脾，白入肺，黑入肾。因此，脸色发黄跟脾的关系最大。脾胃功能出现毛病，皮肤往往显得没有光泽，呈暗淡的黄色。现代医学所说的脾ຆ是人体重要的淋巴๒器官，有“人体血库”之称，不但能ม造血、滤血，还能清除衰老血细胞，具有免疫功能。而中医学所说的脾，不只包括脾这个器官，它指的是一个ฐ系统，有运化水湿、主升清、统血的功能。有些学者说，中医概念中ณ的脾可能包括了脾、胰和胃的一部分，但这样说只是为了和现代医学对应起来，事实上仍然不准确。
菠菜别名叫做“波斯草”，原产伊朗，唐代时传入中国。电视剧《还珠格格》里面就有个著名的菜叫“红嘴绿鹦哥”，材料就是菠菜。据民间传说，乾隆下江南微服私访时，去了一个ฐ农妇家吃饭，农妇给他做了个菠菜炖豆腐，乾ດ隆吃后极为ฦ赞赏，问是什么เ菜名，农妇随口取了个名叫“金镶白玉板，红嘴绿鹦哥”，从此菠菜多了个别名叫“鹦鹉菜”。
中医认为，菠菜味甘性凉而滑利ำ，具有止渴润燥、通便利肠、清热除烦、养血的功效；菠菜含有丰富的纤维素，可促进肠道蠕动，加快人体新陈代谢；它还含有丰富的胡萝卜素、维生素c、维生素าe、铁、钙、磷等有益成分。众所周知，维生素cນ是一种抗氧化剂，可抑制黑色素า生成，改善皮肤血液循环，促进损伤修复，提高机体免疫力。
从医这么多年，来找我看病的有类似问题的女性不在少数，她们中ณ相当一部分人有过不幸的婚恋史，或者在职业生涯中ณ受过挫折，情绪波动较大，且兼有月经失调等妇科疾病。有一位女患者我印象特别ี深刻，姓李，27岁，是我的一个ฐ熟人带过来的。这位李小姐长得挺像一位当红的电影明星，五官精致，脸型好看，就是肤色差。听说她特别多愁善感，很爱写博客，看过的人都知道，她对很多事情有消极的看法，比如动不动就说“男人没个好东西”，对人生的看法也异常悲观。
李小姐除了常常闷闷不乐、唉声叹气之外，据她本人说，情绪常大起大落，脾气比较暴躁，特别愤世嫉俗。我问她月经怎么样，她说经期倒是正常，但常痛经，月经量少，还有黑色的大块瘀血，月经来之前她也特别烦躁、胸闷。
我告诉他们，虽然不能ม确诊李小姐有没有抑郁症，但是她肝气郁๗结的表现却非常明确。肝气郁结，主要是因为长期情志不舒、思虑过度，导致气血运行不畅ม、气滞血瘀。中医认为，肝属木，对应的颜色是青，呈现出的脸色也就是青色。因此生气的人，我们常常用“脸色铁青”来形容，临床上肝病日久的人，一眼看上去肤色是黑青黑青的。当然，肝有问题的人，不一定都表现为ฦ青色，多数还是暗黄中带青，用调色板把等量的黄色和青色混合在一起，就是类似那种颜色。有这种肤色的人，问题不只在肝，脾ຆ胃也不好。对于这种暗黄的肤色，用再昂贵的护肤品都是治标不治本。
肝气郁๗结是女性容易有的小毛病，就像感冒一样普通，也就是情绪“感冒”让身体暂时失调而已๐。很多女性有这个毛病却不自知，身边的人也不理解，以为她脾气古怪，就逐渐疏ຕ远她。但这个ฐ病却是越早调理越好，发展下去会引发许多妇科病，容貌也会发生变化，脸色青黄，暗淡无光，到了一定程度就长黄褐斑á了。这是因为肝主藏血，包含了造血和解毒功能，肝气郁๗结，肝功能减退，机体的代谢就会发生异常，从而导致黑色素生成增多，脸色自然就暗沉了。
那该怎么办？朋友显得挺紧ู张，看得出来他挺关心李小姐。我叫他别太担心，这种小毛病若注意调理，很快就能恢复过来。朋友问要不要吃什么药，我笑笑说，李小姐的病并不严重，属于情绪的“轻微感冒”，只要她能开朗乐观一点，很快就能恢复。但有时候，肝气郁结的人会觉得情绪不受控，莫名其妙就发火，心情跌到谷底。这个时候，最好用食疗的方法调理。
我推荐了一个偏方——茉莉花茶。取茉莉花3～5๓克，白糖适量，加7๕50毫升清水，煎至500毫升，去渣饮用，每日1次。也可以用开水冲泡茉莉花，加适量白糖频频饮用。常喝可理气舒肝解郁，改善暗黄肤色。
茉莉花有“去寒邪、助理郁”的功效，可提神、安定情绪、润肤香肌。现代药理研究发现，茉莉花茶所含的挥发油性物质，具有行气止痛、解郁散结的作用，可缓解胸ถ腹胀痛等病状。不过茉莉花性温，搭配时要视身体情况而定，因此，体热的人最好不要长期只喝茉莉花茶，可搭配洋甘菊、金盏花、桂花等，孕妇最好少喝或不喝。
玫瑰花茶同样可以理气解郁、和血调经，其性质温和，女性在月经前或月经期间取玫瑰花15克泡水喝，可以止痛经、养颜美容，对色斑、皱纹有明显的消除作用。需要提醒的是，玫瑰花可活血散瘀，月经量过多的人在经期最好不要饮用。此外，最好不要和茶叶泡在一起喝，因为茶叶含有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。
我还嘱咐李小姐，平常饮食上可多吃些具有疏肝理气功效的食物，如