集锦四：对常客配送免费果盘。
集锦三：为客人提供免费身体保健咨询服务或常用药品。
4送印有客人名字和照片的喜庆红酒和礼品。注意事项注重风俗、喜庆婚庆礼ึ仪，避免用餐中的打扰。表3-ๅ9客房针对新婚客人的个性化服务设计
3按客人要求设计布置个ฐ性化环境、为客人制作和播放ppt。
3尊重客人，与伤残客人沟通时，应注意自己的语言。服务员不要做出夸张的表情或窃窃私语，禁止将客人作为ฦ话题来议论。
2๐有亲友陪同的伤残客人，要及时向其亲友了解客人的起居情况、生活习惯和对服务工ื作的要求。
5新业务小课堂，促销员为您介绍新业务
4还有一份礼品（等候1้0分钟以上）
图2-7高背椅
酒店可以根据不同的客人类型来设计椅子。例如，针对儿童设计儿童椅，针对老人设计老人椅等。或者通过不同颜色的椅子来突出主宾、彰显主宾、体现尊贵。另外，也可以通过不同形式的椅子来区分等待区、用餐区、休闲区、酒店文化区等。如图2๐-7所示的正是某餐厅等位时的椅子，图2-ๅ8中的则是用餐区的椅子，图2-ๅ9中的是北京直隶会馆文化区的椅子。
4๒根据职业因素划ฐ分
根据年龄因素可分为儿童餐厅、少年餐厅、中年餐厅、老年餐厅。像老年人俱乐部、儿童乐园等都是按照ั不同的主ว题定位来设计的。
酒店个性化服务的两大基石
图1-2๐上海环球金融中ณ心走进很多酒店，我们都可以发现，在个ฐ性化服务方แ面酒店管理者确实做出了不少的努力。比如，中ณ国第一高楼上海环球金融中ณ心（如图1-2所示）的79层到93๑层，是优雅舒适的顶级酒店，餐厅、spa、健身房、会议室等配套设施齐备，以为客户提供个ฐ性化服务而闻名世界。但仍有众多酒店缺乏很多方แ面的知识，甚至找不到究竟怎样才能做得更好的方法。现在的社ุ会已๐经进入了全民的个性化时代，所以要想做得更好，就必须在个性化上下工ื夫；要想在今天的竞争中独占鳌头、独领*โ*，就必须不断推陈出新，从不同方แ面提供个性化服务，这样才能最终留แ住顾客，赢得市场。
上述案例中的服务员，是直接忽视客人的需要。而眼里没“活儿”，说的是服务员缺乏观察与预测客人需求的能力。当客人走进餐厅的时候，服务员能够察言观色吗？能够眼观六路吗？能够耳听八方吗？能够一看就知道客人想要什么เ吗？还是客人在那里嚷嚷了半天，服务员都不知道客人的需求？
4重顾客感觉
什么叫重顾客感觉，让我们先看一个案例。
王经理带他的朋友去一家他经常去的酒店，他的朋友是第一次去。他们一起走进酒店的时候，服务员应该如何接待，让客人在第一时间就找到เ感觉呢？
这时就需要服务人员必须能在语言上让客人感觉不一样。服务人员一看是老客人带着新朋友，就可以这样说：“王经理您来了啊，哎呀，看到您太高兴了，前两天我们大家伙还提到您了呢！说这两天您没过来，我们都挺想您的，我们还准备给您打电话呢。我们刚ธ出几道新菜，还想请您过来帮我们把把关，说贵人，贵人就来了。这是您的朋友吧，是您的朋友，就是我们的贵宾，来来来里边请，我亲自为你们服务。”
听到这话，不管是老客人还是新า客人肯定都感觉心里很舒服。如果服务员只是说：“王经理来了啊，里面请！”这样能让客人找到感觉吗？肯定不能。所以重顾客感觉，关键是重视顾ุ客的心理感受。
从以上案例可以看出，服务人员这番话其实是说给王经理带的客人听的。老客人带新客人到一家常去的酒店，注重的是面子文化。老客人在没来之前，就已经向朋友介绍说这个酒店自己常去、非常棒，当客人走进酒店那一刻，要的就是老客人的感觉。如果服务人员没有给客人那种感觉，客人下次就不一定会来了。面对这样的客人，要在语言上第一时间让客人找到เ感觉，这就是重顾客感觉。
5满意加惊喜服务
标准化服务只能让客人满意，只有注重顾客的感觉，注重客人的个性化，才能制ๆ造惊喜。如果我们第一次去一个ฐ城市，住在某某大酒店，让服务员找一个ฐ地图，服务员把地图拿过来了，这只能让客人满意。那ว怎样才能让客人惊喜呢？其实就是能超越客人的期望，从个性化服务角度来思考。服务员若能主ว动探询客人找地图的需求，能跟客人寒暄，告诉客人周边的位置，并打开地图帮客人一同安排路线，包括如何坐车、具体需要多长时间、费用如何等都一一介绍，客人这时就不但是满意，更多的是惊喜。客人在想：这服务员看来还很用心，竟然还不断了解我的需求，为我提供帮助，为我设计线路。这就叫做满意加惊喜服务。
“易”家之言
标准化服务只能让客人满意，只有注重顾客的感觉，注重客人的个ฐ性化，才能创造惊喜。标准化服务只能让客人感到满意，个性化服务才能让客人感到เ惊喜。我们必须在先做好标准化服务的基础上，让客人感到满意，再考虑怎么去针对客人个ฐ性提供有针对性的服务，去给客人创造惊喜，用一首歌名表达就是：特别的爱给特别的你。