所谓全过程、全方แ位关注，其实就是客人走进酒店的每一个环节、每一个过程我们都要关注到。不管是餐厅、娱乐่厅、前厅还是客房，每一个环节我们都应该关注。看看表4-6๔，也许我们就能更好地理解全方位的意思了。
从某种角度来讲，我们说的关注和帮助客人，是指在服务中ณ有没有随时帮助客人的想法和意愿。很多人都知道美国的诺顿百货，他们的服务在业内是顶尖的，他们的服务理念是：唯一的差别ี在于对待客人的方式。所以，他们的员工在服务中都有随时帮助客人的意愿，知道客人要参加重要会议，帮助客人熨平衬衫；到了用餐时间，为试衣间忙着试穿衣服的客人准备饮食；在天寒地冻的天气里替客人暖车；客人到他们的百货店有买不到的货品，员工能帮客人到别ี家商店购买，还打七折卖给客人；甚至还会替客人支付交通违章罚款。
1用思考表要求员工ื每天自觉主动地提意见和建议
上前询问，若有必要，拿回厨房重新า加工。建议记下客人这一特征，下次光顾时注意嘱咐厨师把客人的食物烹饪得更熟烂些。迹象表明可能是菜肴不熟烂或客人的牙齿不好。
——用心观察客人和预测需求
不管是观察客人，还是帮助客人做相关服务，都需要服务员主动性更多一些。
蜂蜜润燥又益寿，葡萄悦色令年少。
4服务过程中，提供超质服务
主动上前为客人撑伞。
3根据客人习俗可送水果或插花，如插花配百合（百年好合），水果摆上橘子（大吉大利ำ）或配上红枣、花生、桂圆、莲子等（早生贵子）。1尽量不要打扰客人，遇到客人应给予祝福。
6皮肤轻微创伤，提供两个ฐ创可贴。
个ฐ性服务注意事项1้安排客人喜好的房间，如有些客人喜欢特别ี的房号或位置，有些客人喜欢固定的房间。
5提供托婴服务。续表
“易”家之言
群体个性化服务是指针ฤ对某一目标宾客市场、人群所提供的个性化服务。如针对老年人，我们应该提供什么样的服务；针对儿童，我们应该提供什么เ样的服务；甚至针对女性这个群体，我们应该提供什么样的服务。像专为儿童提供的低矮小便池，电å梯里残疾人使用的按键处，餐厅里各具特色的情侣包间、家庭包间、商务包间，酒店里不同的商务客房、女性客房、老人客房、残疾人客房、儿童客房、家庭客房等，这都是针对不同的群体来设计的。
图2๐-10个性的灯饰
我有个小表妹，2๐0多岁，有一次我回老家看到她的时候，发现她脖子上挂了一个ฐ很漂亮的装饰。我说：“你这个ฐ装饰挺特殊的，让我看一看。”她说：“不能让你看，里面有我和我男朋友的照ั片，有我和男朋友相爱两年的故事，这是我们的回忆。”
方法5：追新า做旧ງ也是一种主题追求新、奇、特是现代人的一大特点，但大多数人也很怀旧。不管是追新还是念旧，我们都可以把它作为ฦ一种主题，一种特色。
台北有一家主题餐厅，是以医院为背景，服务员都穿着护士服，脖子上挂着听诊器，餐桌上有提供饮料的点滴。客人进入餐厅，甚至可以要求服务员用轮椅把他们推进去。餐厅的墙上挂着一些医院和相关疾病的情况介绍，菜品有很多都是根据药品名称命名的。
懒人购机票须知