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第二章 配置硬件——酒店个性化服务之基础(3)

配置硬件——酒店个ฐ性化服务之基础第二章

越来越多的人入住酒店,不再是抱着单一睡觉的目的,“享受”成为一种新时尚,但宽敞的大堂、相似的房间和服务让入住酒店的客人渐渐失去了新鲜ຒ感。在这个讲求个ฐ性的年代,一些新开业的酒店纷纷出招渲染自己的个性:每个房间装修风格都不同,有多少间房就有多少不同的创น意;引入最新的3g技术,让客人在酒店任何角落都能上网;确保客人隐私,只有持卡客人才能乘坐电å梯……这些其实都是酒店提供的硬件方面的个ฐ性化服务。那ว么什么是硬件个性化服务?

缺少应变能ม力

后来消费完了,我让服务员买单,服务员过来说:“先生,您好!刚才您那位客人已经把钱放在吧台,买完单了,您不用再结账了。”

那ว么什么เ是个性化服务?为什么要提倡个性化服务?如何做到个ฐ性化服务?怎样做好个性化服务?这些您都了解吗?

“易”家之言

主题——既然是主题๤酒店,不管是以医院为主题๤,还是用音乐่做主题๤,首先要彰显出主题๤。

文化——如果以音乐为主ว题,就要展示出音乐的文化。无论是摇滚乐่、爵士乐,还是其他音乐,都要想一想在这方面的文化怎么表现。

“易”家之言

主题酒店六字诀:主ว题,文化,差ๆ异。差异——也就是我们经常说的个性,包括员工ื着装的差异。像前面提到的以医院为背景的餐厅员工ื穿着护士服服务,就是一种个性的着装,体现的就是一种差异。再比如,广州有一家马桶餐厅,这家餐厅的主ว题๤就是按照卫生间的“马桶”来设计的:顾客坐在“马桶”上用餐,以浴池、浴缸作为餐桌。这也体现了个性和差异。

设备设施ๅ配置也๣能个ฐ性化

酒店行业都在追求个性化服务,而个性化服务与酒店的基础设施、装ณ饰装潢亦分不开,在这些细节方แ面下工夫,同样能吸引客人的关注。

我有个小表妹,20多岁,有一次我回老家看到เ她的时候,发现她脖子上挂了一个ฐ很漂亮的装饰。我说:“你这个装饰挺特殊的,让我看一看。”她说:“不能让你看,里面有我和我男ç朋友的照片,有我和男朋友相爱两ä年的故事,这是我们的回忆。”

其实,这个装ณ饰就是我们所说的一种个ฐ性化,一种个人佩戴饰品的个ฐ性。走在大街上,我们经常可以看到各种个性的配饰,如装ณ有情侣照ั片的项链,印有自己้喜欢明星头像的衣服,还有经过年轻人“精心”改造的各式牛仔裤ไ,等等。那么我们酒店的设备设施配置和装饰不也๣一样能体现酒店个性吗?

在酒店装饰及配置上表现服务个性,在酒店内部装ณ饰点缀上表现奇特的创น意和个性,就是我们所说的设备设施ๅ配置个性化。

做细节方面的赢家

我曾去北京的一家餐厅用餐,当我正准备去二楼ä包间时,ไ一抬脚๐看见台阶上有四个ฐ字——步步高升,这让我眼前一亮。我觉得这个想法挺特别。这其实就是一种设备设施配置上的个ฐ性化。