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第二章 配置硬件——酒店个性化服务之基础(1)

说到应变能力,我先讲一个ฐ案例。

缺少应变能ม力

记得十几年前在餐厅就餐,当我们把一个像砖头一样的“大哥大”往桌上一放时,餐厅的服务员就会吓得不得了,心想这是大老板来了。这时,她会很主动、很热情地为ฦ我们服务。可是现在,如果我们到一个餐厅把手机放在桌上,服务员也许会想:“这手机还没有我的好呢,在这摆什么阔。”我想,这就是时代的变化。如今的手机越来越追求个性化,诸如个ฐ性彩铃、个*โ*片、个性相片、个ฐ性视频,甚至出现了个ฐ性化网络精灵。

那么什么是个性化服务?为什么เ要提倡个ฐ性化服务?如何做到个ฐ性化服务?怎样做好个性化服务?这些您都了解吗?

配置硬件——酒店个性化服务之基础第二章

硬件个ฐ性化服务的需求越来越明显

北京的鸟巢附近兴起了很多的个ฐ性化酒店,他们通过各种各样的酒店硬件特色吸引了很多高端客户去入住。

越来越多的人入住酒店,不再是抱着单一睡觉的目的,“享受”成为一种新时尚,但宽敞的大堂、相似的房间和服务让入住酒店的客人渐渐失去了新鲜ຒ感。在这个讲求个性的年代,一些新开业的酒店纷纷出招渲染自己的个性:每个房间装修风格都不同,有多少间房就有多少不同的创意;引入最新的3g技术,让客人在酒店任何角落都能上网;确保客人隐私,只有持卡客人才能乘坐电梯……这些其实都是酒店提供的硬件方面的个ฐ性化服务。那么เ什么是硬件个性化服务?

硬件个性化服务是指通过硬件带给宾客个性化的、独特而又方便的服务,包括不同特色的主ว题酒店和设备设施配置个性两方面。设备设施配置个性是指在酒店装饰及配置上表现服务个性,在酒店内部装饰点缀上表现奇特的创น意和个性。

各具特色的主题酒店

主题酒店也可称为特色酒店,在国外已有近5๓0年的历史,但在中国则是一种新า生事物。2002年5月在深圳开业的威แ尼斯酒店,融合了文艺复兴和欧洲后现代主义的建筑风格,以威แ尼斯文化为ฦ主体进行装饰,可以说是我国第一家真正意义上的主题๤酒店。

去过巴๒厘岛的朋友,一定对当地的硬石酒店不陌生。这家酒店是以摇滚为主题的奢华酒店。很远就能看见酒店门前๩20多米高的大吉他,这个是酒店的显著标志,让人感觉到一种个性、一种艺术。酒店所有房间都提供互动式影音娱乐系统,客房里有老词谱、老歌谱,甚至还有很多音乐家的作品及介绍,是一家主题๤酒店的代表。

北京有一家黑暗餐厅,餐厅里伸手不见五指,餐厅的员工ื必须戴一种夜视镜,才能看得清客人并为客人服务。人坐在里面感觉朦朦胧胧的,像是晚上没开灯一样。很多白领或时尚人士就是冲着这种感觉来的。

台北有一家主题๤餐厅,是以医院为背景,服务员都穿着护士服,脖子上挂着听诊器,餐桌上有提供饮料的点滴。客人进入餐厅,甚至可以要求服务员用轮椅把他们推进去。餐厅的墙上挂着一些医院和相关疾病的情况介绍,菜品有很多都是根据药品名称命名的。

以上说的都是不同的主题酒店或餐厅的不同特色和个性,那么,究竟什么是主题酒店呢?

什么是主题酒店

所谓的主ว题酒店,是指突出主ว题,体现差异文化,通过服务、环境场景化、个性化,满足客人个性需求的酒店。上文的案例中,无论是以音乐为主题的硬石摇滚酒店,还是以医院为主题的医院餐厅,都能突出酒店的不同主题,通过不同的服务特色和主ว题环境的场景化来满足客人的个性需求。

做好主题酒店的六种方法

1根据民族、民俗划分

方法1:民族风、民俗情留住客人心中国是一个多民族国家,不同的民族有不同的民俗和民族特色。由于地域限制,大多数人很少能接触到其他民族๣的人,但他们却对其他民族的文化,特别是饮食文化很好奇,很有兴趣。所以,根据民族、民俗划ฐ分,以不同民族为主ว题的酒店一定会很受欢迎。